Nos complace presentar nuestros extractos de vainilla y coco, junto con nuestra esencia natural de naranja, ya disponibles en Schullo Tienda en Línea. Son los mismos extractos de primera calidad en los que hemos confiado y utilizado en la elaboración de nuestros productos durante décadas.

Nuestros extractos se elaboran cuidadosamente sumergiendo los ingredientes naturales en una mezcla de alcohol y agua durante seis meses. Este proceso tradicional extrae lentamente los sabores puros de la fruta, nuez o semilla, sin adulterarlos, resultando un sabor delicioso, complejo y verdaderamente auténtico.

Nuestra esencia natural de naranja es ligeramente diferente. Es una versión más concentrada del extracto de naranja, lo que significa que se necesitas usar menos cantidad para conseguir un intenso sabor cítrico. Las esencias se utilizan habitualmente en la repostería comercial porque cantidades más pequeñas aportan un sabor más intenso.

Cuando se sustituye un extracto por una esencia, generalmente se puede utilizar una proporción de 1:1. Por ejemplo, si una receta indica 1 cucharadita de esencia de vainilla, basta con utilizar 1 cucharadita de extracto de vainilla Schullo. Ten en cuenta que, al hornear a temperaturas más altas, parte del alcohol de los extractos puede evaporarse durante la cocción, por lo que es posible que tengas que ajustar ligeramente la cantidad para conseguir la intensidad de sabor deseada.