LA HISTORIA

Nos costó encontrarlo, este Syrah es extraordinario.  Simplemente nos encantó, luego nos enteramos, que este vino de Montes Folly de Chile había ganado premios.  Es suave al paladar, se describe y lo confirmamos como “un vino aventurero de excepcional calidad”.  Para nosotros un vino nos impresiona o no, así de simple, no basta “que no sea malo” debe ser fantástico, y eso ¡lo certificamos!  Proviene de la finca de Apalta en el valle Colchagua de Chile.  Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano.  Dicen que es el mejor Syrah de todo Chile, un experto llamado James Suckling lo califica con 96 puntos de 100.  Nosotros pensamos que es ¡delicioso!

Algunos que provenimos de por allá en Australia y Nueva Zelanda un buen Shiraz o Syrah es obligado para la cena.  Estuvimos a la cacería de un buen Syrah en la oferta que hay en Ecuador hasta que encontramos uno pocos como este de Viña Maipo.  Viene del Valle Central Chileno y ha merecido premios.  Muchos notan el cedro, el chocolate y las notas de vainilla en este buen Syrah.  Con su sabor a grosellas negras y especerías es un perfecto acompañante para el cordero, bife, venado y aves.

Un gran vino se hace sentir de inmediato.  El aroma y su sabor simplemente captan tu atención y deleita tus sentidos.   La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste.   Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron con su aroma y paladar.

Francamente, primero nos atrajo el dibujo naif de la etiqueta… Pero no hemos dejado de probarlo desde entonces.  Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano.  Me recuerda a los viñedos pequeños de mi Nueva Zelanda.  “Tiene un intenso rojo con tono púrpura.  Su aroma es el de moras y frambuesas maduras, combinado con moka y te negro. El sabor es de frutas negras y chocolate.”  No sabemos de donde sacan tanta descripción, pero vaya que son entretenidas y hace más disfrutable la experiencia.

Un gran vino se hace sentir de inmediato.  El aroma y su sabor simplemente captan tu atención y deleita tus sentidos.   La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste.   Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron con su aroma y paladar.

No creo que sea coincidencia que nos gusten los vinos “boutique”.  El hecho que no sean producidos en masa, que las uvas sean cosechadas y seleccionadas a mano, que el cariño y atención al detalle sean tan obvios a quien como nosotros simplemente nos dejamos sorprender por su gran calidad.   Estas uvas provienen de los viñedos Gualtallary y Tupungato, donde hay suelos pedregosos a gran altura, de allí provienen los vinos elegantes.

Un gran vino se hace sentir de inmediato.  El aroma y su sabor simplemente captan tu atención y deleita tus sentidos.   La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste.   Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron con su aroma y paladar.

Este vino lo describían unos británicos como un “tinto suculento”, y así mismo es, quedó perfecto para tomarlo junto con un bife a la parrilla.  Su aroma es tenue y equilibrado, se insinúan sabores de mora y especerías, lo que le da ese intenso sabor.  Mendoza, Argentina es una zona famosa por sus vinos espectaculares.  Esta mixtura o “blend” combina el Malbec con uvas de Petit Verdot y Tannat.

Un gran vino se hace sentir de inmediato.  El aroma y su sabor simplemente captan tu atención y deleita tus sentidos.   La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste.   Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron con su aroma y paladar.

Este vino italiano Sangiovese dicen los críticos que es el mejor de toda Italia.  Proviene de la uva Sangiovese tipo Toscano.  Tiene un sabor distintivo, frutal, alto en tanino, a nosotros nos encantó.  Un querido amigo francés se refirió a este vino como deliciosamente “femenino” (y él resulta que sí es enólogo).  Perfumado, frutal y delicado, ¡tienes que probar este vino!

Sabes que es un gran vino, tienes la certeza.  Su aroma y sabor al paladar simplemente cautivan tus sentidos.  No somos enólogos ni sommeliers, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos.  Prueba nuestra selección de vinos, deseamos que quedes igualmente cautivado.

Ligero y perfumado este Pinot Noir es deleitable y refrescante, es perfecto para una tarde de verano.   Este vino también ha sido cosechado a mano por la famosa casa Morandé de Chile.  Acompaña perfectamente pescados y aves.  Hasta los críticos le tienen en alta estima.

Sabes que es un gran vino, tienes la certeza.  Su aroma y sabor al paladar simplemente cautivan tus sentidos.  No somos enólogos ni sommeliers, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos.  Prueba nuestra selección de vinos, deseamos que quedes igualmente cautivado.

Confesamos que este vino nos llamó primero la atención por su artística etiqueta así que lo probamos.  Desde entonces ¡seguimos “probándolo”!  Las uvas son cosechadas y seleccionadas manualmente para la fermentación.  Nos recuerda a la Nueva Zelanda de mi esposa con su gran cantidad de viñedos boutique.  Este vino presenta notas de ciruela y especerías.  Este vino es agradablemente sencillo con un cuerpo mediano que nos encanta.

Sabes que es un gran vino, tienes la certeza.  Su aroma y sabor al paladar simplemente cautivan tus sentidos.  No somos enólogos ni sommeliers, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos.  Prueba nuestra selección de vinos, deseamos que quedes igualmente cautivado.

Nos encanta este refrescante y fresco Sauvignon Blanc de Chile. Es perfecto en un día caluroso o para Happy Hour como lo hacemos en Nueva Zelanda. La región de Valparaíso en Chile es conocida por producir un gran vino. Al abrir la botella, percibirá los primeros aromas del vino y se le hará agua la boca. Jugosas frutas cítricas y tropicales abundan con sutiles notas de maracuyá. Este vino blanco combina muy bien con carnes blancas, pescado y carnes rojas.