10 Poderosos Beneficios de la Avena
Fibra insoluble y soluble
Una porción de 1/2 taza de Avena Escocesa (seca) contiene entre 5 y 8 gramos de fibra. Una porción de 1/2 taza de hojuelas de avena (seca) contiene entre 4 y 6 gramos de fibra.
Buena para el corazón
La avena ayuda a reducir el colesterol LDL, el tipo de colesterol que no debe estar elevado. El betaglucano es un tipo de fibra que ayuda a eliminar el colesterol del sistema digestivo. Se ha demostrado que la avena tiene un efecto reductor del colesterol.
Buena para la microbiota intestinal
La avena puede contribuir a alimentar la microbiota intestinal y actuar como probiótico. [i]
Los betaglucanos de la avena refuerzan las defensas del sistema inmunitario
Los betaglucanos de la avena refuerzan las defensas del sistema inmunitario contra bacterias, virus, hongos y parásitos, [ii] favoreciendo la inmunomodulación. [iii] Además, consumir avena contribuye en la prevención de enfermedades como la aterosclerosis, la dermatitis y algunos tipos de cáncer. [iv]
Contribuye a tu digestión
La fibra de la avena ayuda a la digestión. Junto con una buena hidratación y ejercicio, la avena puede ayudar a mantener el tránsito intestinal regular.
Ayuda a controlar el azúcar en sangre
Los alimentos ricos en fibra ayudan a ralentizar la liberación de glucosa al torrente sanguíneo, lo que contribuye a controlar la rapidez con la que se elevan los niveles de azúcar en sangre. La avena puede ayudar a ralentizar todo el proceso.
Mejora la sensibilidad a la insulina
El consumo regular de avena ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina. [v]
Controla la presión arterial
Otros compuestos presentes en la avena, incluidos antioxidantes como las avenantramidas, pueden ayudar a reducir la presión arterial. La avena también aporta niveles considerables de otros compuestos bioactivos, como ácidos fenólicos, tocoferoles, esteroles y avenacosidas. [vi]
Mejora la nutrición diaria
Incorporar avena a tu dieta diaria mejorará el valor nutricional de tu ingesta. Aumenta el aporte de vitaminas y minerales, así como los niveles de bilirrubina, un antioxidante que ayuda al cuerpo a eliminar los radicales libres y proteger el cerebro del daño oxidativo. [vii]
Aumenta las hormonas que controlan el apetito
El consumo regular de avena da lugar a mayores niveles de betaglucanos de avena y mayores niveles de péptido Y-Y, una hormona asociada al control del apetito. [viii]
¿Cuál es la diferencia entre la Avena Escocesa y la Avena en Hojuela?
La Avena Escocesa son granos de avena cortados en trozos a los que se les ha quitado la cáscara no comestible. La avena hojuela se cocina ligeramente al vapor y luego se aplana. La avena hojuela tiene un poco menos de fibra, ya que parte de ella se pierde durante el proceso de cocción al vapor y laminado.
Referencias:
[i] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8625765/
[ii] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10221698/
[iii] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8063794/
[iv] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36376030/
[v] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4690088/
[vi] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8625765/
[vii] European Journal of Clinical Nutrition, January 2010; 64:62-67, doi:10.1038/ejcn.2009.113 y The European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism, December 2009; e315-e320