Método de estufa

El método en la estufa proporciona una textura rica y cremosa, similar a la de la crema de trigo.

Ingredientes (1 porción):

• 1 taza de agua o una mezcla de agua y leche. Si quieres utilizar solo leche, o cualquier leche vegetal, no dejes que hierva; caliéntala hasta casi alcanzar el punto de ebullición.

• 1/2 taza de Salvado de Avena Orgánica Schullo

• Una pizca de sal (opcional)

Instrucciones:

1. Hervir: En una olla pequeña, pon a hervir el agua y la sal a fuego medio-alto. Si utilizas solo leche, caliéntala hasta casi alcanzar el punto de ebullición.

2. Añadir el salvado de avena: Incorpora poco a poco el salvado de avena. Es muy importante que lo remuevas constantemente para que no se formen grumos.

3. Cocción a fuego lento: Baja el fuego y deja que hierva lentamente. Sigue cocinando durante 3 a 5 minutos, removiendo continuamente, hasta que la mezcla espese y adquiera la consistencia que te guste.

4. Servir: Retira del fuego y sirve en un bowl. La mezcla se espesará ligeramente al enfriarse.

Ideas para servir:

1. Mientras se cocina, puedes añadir unas cuantas pizcas de canela y nuez moscada, pasas, arándanos rojos o un poquito de esencia de vainilla.

2. Decora con rodajas de manzana, plátano, kiwi, frutos secos picados, fresas frescas o arándanos.

3. Añade una cucharadita generosa de Crema de Maní o Crema de Almendras Schullo para agregar proteína extra. Una cucharadita de semillas de chía también queda muy bien.

4. Tampoco será una equivocación, echarle un chorrito de Miel de Maple Orgánica Schullo.

5. Puedes probar también, añadiendo 2 cucharadas de coco rallado y 1 cucharada de ralladura de limón recién hecha. Es un complemento deliciosamente sencillo para añadir a tu salvado de avena.