Siempre buscamos modos de reciclar y reducir desperdicios.  Como seleccionamos cuidadosamente a mano inevitablemente tenemos algunos residuos del arroz, los granos, del maní.

¿Qué hacer con esos deliciosos y sanos desperdicios entonces? La respuesta es: ¡las cabras! Pero no cualquier cabra sino unas especialmente criadas para la leche y lácteos que produce la empresa La Pampilla.  “¡A las cabras les encanta! Definitivamente es un alimento de primera calidad.  Vamos a alimentar solo a las madres para que sus crías tengan mejor peso” comentó José Maldonado propietario de La Pampilla.

Así que estamos ansiosos de probar el queso y dulce de leche de cabra…

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