Ingredientes: hojuelas de avena orgánica.

Para un desayuno rápido y nutritivo no hay nada más saludable que la avena orgánica de Schullo. En cada porción encontrarás 7g de proteína y 24 % de fibra, cantidad óptima recomendada para consumir diariamente. Los productos orgánicos son los mejores para la salud porque provienen de cultivos en los que NO se utilizan pesticidas convencionales, fertilizantes sintéticos y organismos genéticamente modificados (OGM). Tampoco han sido sometidos a radiación ionizante.

El amaranto se clasifica como semilla y no como grano. Pertenece a la familia de las Amarantáceas y es libre de gluten. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados.

El amaranto y la quinoa se consideran cereales milenarios. Comparado con la quinoa, el amaranto es más pequeño y posee un olor característico a pastura y un sabor a nuez y hierbas. Para cocinar el amaranto, añadirlo al agua hirviendo y cocinar hasta que se absorba el líquido. Para un pilaf, las medidas recomendadas son 1 taza de amaranto por 1 1/2 tazas de agua; para los cereales, 1 taza de amaranto requiere 2 1/2 tazas de agua.

Las semillas de amaranto también pueden insuflarse como el canguil y añadirlas a productos horneados para darles una textura única. Se pueden utilizar en diversas recetas, como ensaladas, panes y galletas, tanto para platos salados como dulces.

Nuestro extracto de coco es el mismo extracto de primera calidad en el que hemos confiado y utilizado en nuestros propios productos durante décadas. Se elabora cuidadosamente sumergiendo el coco en una mezcla de alcohol y agua. Este proceso tradicional extrae lentamente los sabores puros del coco sin adulterarlo, lo que da como resultado un sabor rico, complejo y verdaderamente auténtico.

Al sustituir una esencia por un extracto, se suele utilizar una proporción de 1:1. Por ejemplo, si una receta indica 1 cucharadita de esencia de coco, usa simplemente 1 cucharadita de Extracto de Coco Schullo. Tenga en cuenta que, al hornear a temperaturas más altas, parte del alcohol del extracto puede evaporarse durante la cocción, por lo que es posible que tengas que ajustar ligeramente la cantidad para conseguir la intensidad de sabor deseada.

Ingredientes: hojuela fina de avena orgánica.

Para un desayuno rápido y nutritivo no hay nada más saludable que la avena de Schullo. En cada porción encontrarás 6g de proteína y un 16 % de la fibra que se recomienda consumir diariamente. Prueba a servirla con frutas, nueces, leche, yogurt y miel. No solo es una mezcla deliciosa, sino también una opción saludable para degustar en postres, batidos y granolas caseras. Además, se puede moler la avena y emplearla como espesante para sustituir a la harina en las sopas.

La cebada es un cereal versátil con una milenaria historia. Es un magnífico cereal integral para añadir a tu despensa,  al igual que una fuente de nutrientes llena de fibra y minerales esenciales. A la cebada entera se le quita la cáscara exterior, conservando las capas de salvado y endospermo, ricas en fibra.

Enriquece tus sopas y ensaladas, sírvelo como base para un caliente y reconfortante risotto. Existen innumerables maneras de incorporar la cebada a sus comidas. 

Cocinar cebada es fácil:

- Mezcla 1 parte de cebada con 3 partes de agua en un recipiente, añadiendo una pizca de sal, y pon la mezcla a hervir.

- Una vez que hierva, baja la llama a fuego lento y déjela cocinar hasta que adquiera una textura masticable pero suave.

- La cebada pelada necesita entre 50 y 60 minutos para cocinarse correctamente.

Nuestro extracto de vainilla es el mismo extracto de primera calidad en el que hemos confiado y utilizado en nuestros productos durante décadas. Se elabora sumergiendo cuidadosamente las vainas de vainilla en una mezcla de alcohol y agua durante 6 meses. Este proceso tradicional extrae lentamente los sabores puros de la vaina de vainilla sin adulterarla, resultando en un sabor delicioso, complejo y verdaderamente auténtico.

Al sustituir una esencia por un extracto, se suele utilizar una proporción de 1:1. Por ejemplo, si una receta indica 1 cdta de esencia de vainilla, usa 1 cdta de Extracto de Vainilla Schullo. Ten en cuenta que, al hornear a temperaturas más altas, parte del alcohol del extracto puede evaporarse durante la cocción, por lo que es posible que tengas que ajustar ligeramente la cantidad para conseguir la intensidad de sabor deseada. 

Ingredientes: hojuelas de avena.

Para un desayuno rápido y nutritivo no hay nada más saludable que la avena de Schullo. En cada porción encontrarás 7g de proteína y 24 % de fibra, cantidad óptima recomendada para consumir diariamente. Prueba a servirla con frutas, nueces, leche, yogurt y miel. No solo es una mezcla deliciosa, sino también una opción saludable para degustar en postres, batidos y granolas caseras. Además, se puede moler la avena y emplearla como espesante para sustituir a la harina en las sopas. 

Bayas de centeno están formados por 80-85% de endospermo amiláceo (fécula), 2-3% de germen y 10-15% de salvado; no sólo contiene fibra en las capas de salvado, sino también en el endospermo.

El centeno es un cereal muy nutritivo, con un alto contenido en fibra y rico en vitaminas y minerales. Lleno de nutrientes esenciales, sobre todo fósforo, magnesio, zinc, hierro y vitamina B. Tiene bajo índice glucémico y alto poder saciante, las bayas de centeno son una gran elección. 

Instrucciones de coción:

Enjuagar el centeno en un colador, por cada taza de centeno añade 3 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal, cocinar a fuego lento entre 45-60 minutos hasta que alcancen la textura deseada. Algunas recetas recomiendan dejar las bayas de centeno en remojo toda la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad y la disponibilidad de nutrientes, pero este paso es opcional.

Nuestra esencia natural de naranja es la misma esencia de primera calidad en la que hemos confiado y utilizado en nuestros propios productos durante décadas. La Esencia Natural de Naranja Schullo es una forma más concentrada del extracto de naranja, lo que significa que necesitas usar menos para lograr un sabor cítrico vibrante. Brinda un sabor más fuerte con una menor cantidad.

La mayoría de las recetas de repostería casera requieren esencias, ya que son más concentradas. Por ejemplo, si una receta requiere 1 cucharadita de esencia de naranja, simplemente utiliza 1 cucharadita de Esencia Natural de Naranja Schullo. Es posible que tengas que ajustar ligeramente la cantidad para lograr la intensidad de sabor deseada.

Ingredientes: grano de avena orgánico troceado.

Conocida como avena escocesa o avena irlandesa, este alimento se ha consumido durante generaciones en las islas británicas. Se trata del grano entero de avena 100 % puro, rico en fibra y troceado en dos o tres partes, una vez extraída la cáscara no comestible. La avena escocesa orgánica te mantiene saciado por más tiempo después del desayuno, aunque también es una buena opción consumirla a la hora que desees. En cada porción de 40g equivalente a ¼ de taza, tú te beneficias de 5g más de fibra y 6g de proteína.

Las semillas de chía, derivadas de la planta ‘Salvia Hispanica’, son un alimento esencial desde hace más de 5.000 años. Llena de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, aporta varios beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, ya que aportan 10 gramos en sólo 2 cucharadas. Además, son ricas en proteínas de origen vegetal, con casi 5 gramos por cada 2 cucharadas. 

Incorporar semillas de chía a su dieta es fácil. Puedes espolvorearlas sobre alimentos como yogur, cereales o ensaladas, añadirlas a batidos o sopas, o mezclarlas con la masa de pancake. Otra opción popular es preparar un sencillo pudin de chía mezclando semillas de chía con líquido para crear una cobertura gelatinosa.

Prueba añadir semillas de chía a su dieta por sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. 

Con solo dos ingredientes, ¡qué no te va a gustar de estos deliciosos bocaditos de chocolate de tamaño perfecto!

Rocks son bocaditos de chocolate 65% cacao, ideales para picar, elaborados con cacao descascarillado, no temperado, puro, intenso y deliciosamente único. 

Preparados con solo dos ingredientes premium—cacao regenerativo y azúcar de caña orgánica— Rocks se elabora con la variedad de cacao “Nacional”, cultivado en la selva amazónica ecuatoriana. Estos bocaditos tiene el mismo sabor distintivo del fino chocolate To’ak.

Con Rocks, disfruta el lujo de chocolate To’ak de una forma más divertida y fácil de comer.

Advertencia: una vez que empiezas, no podrás dejar de comerlo.