Ingredientes: azúcar morena.

Ha sido aclamada como aromática, con tonos de caramelo y fruta. Esta azúcar morena te ofrece una experiencia deliciosa y pura de los trópicos del Ecuador. Es perfecta para el café y brinda una deliciosa textura a tus tortas y cereales. Compramos un selecto y pequeño porcentaje de cada cosecha, que califica conforme a nuestros altísimos estándares, tras lo cual es nuevamente clasificada en nuestra fábrica y cuidadosamente empacada.

Ingredientes: miel de agave orgánico.

Famosa gran alternativa al azúcar blanca. Por su bajo índice glucémico, tan solo 17,5 , la miel de agave está en las listas de la compra de todo el mundo. Su principal ventaja es que, al ser 1,5 veces más dulce que el azúcar, se requiere mucha menos cantidad para endulzar. Además, la energía que libera es de acción lenta y de larga duración. No eleva los niveles de azúcar en sangre con la misma rapidez que lo hace el azúcar blanca, y eso evita pasar por la “instantánea sobredosis de azúcar”. El agave proviene de la planta de agave azul, que se encuentra principalmente en México, donde también es reconocida por su empleo en la producción de tequila.

El amaranto se clasifica como semilla y no como grano. Pertenece a la familia de las Amarantáceas y es libre de gluten. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados.

El amaranto y la quinoa se consideran cereales milenarios. Comparado con la quinoa, el amaranto es más pequeño y posee un olor característico a pastura y un sabor a nuez y hierbas. Para cocinar el amaranto, añadirlo al agua hirviendo y cocinar hasta que se absorba el líquido. Para un pilaf, las medidas recomendadas son 1 taza de amaranto por 1 1/2 tazas de agua; para los cereales, 1 taza de amaranto requiere 2 1/2 tazas de agua.

Las semillas de amaranto también pueden insuflarse como el canguil y añadirlas a productos horneados para darles una textura única. Se pueden utilizar en diversas recetas, como ensaladas, panes y galletas, tanto para platos salados como dulces.

Ingredientes: panela granulada orgánica.

Dulce y nutritiva, la panela orgánica del Ecuador que te ofrece Schullo ha sido aclamada como aromática por sus distintos tonos de caramelo y fruta. Te brindará una experiencia deliciosa y pura. Es perfecta para el café y añade un delicioso sabor a tus tortas, cereales o cualquier creación que desees hornear. La panela orgánica se clasifica y empaca cuidadosamente en nuestra fábrica.

Por más de 50 años Schullo te ha puesto a tu disposición lo más selecto de cada cosecha de panela orgánica y planeamos hacerlo por otro medio siglo más.

Ingredientes: Miel de Maple Orgánico Oscuro.

Posee 63 antioxidantes diferentes. ¡¿Qué tiene la miel de maple orgánica oscura Schullo que no debamos amar?! Es una rica fuente de manganeso, riboflavina, zinc, magnesio, calcio y potasio. Norteamérica es el único continente donde se produce miel de maple, y allí fue descubierta por los indígenas norteamericanos, mucho antes de la llegada de los colonos europeos. Hoy se sigue extrayendo con el procedimiento tradicional por los cultivadores en Québec, Canadá.

Nuestras mieles de maple importadas son siempre Grado A.

Recuerda los 3 colores de la auténtica Miel Maple disponible:

Amber = Delicioso sabor (Disponible ahora)

Oscuro = Sabor robusto (Disponible ahora)

Muy Oscuro = Sabor intenso (Disponible ahora)

La cebada es un cereal versátil con una milenaria historia. Es un magnífico cereal integral para añadir a tu despensa,  al igual que una fuente de nutrientes llena de fibra y minerales esenciales. A la cebada entera se le quita la cáscara exterior, conservando las capas de salvado y endospermo, ricas en fibra.

Enriquece tus sopas y ensaladas, sírvelo como base para un caliente y reconfortante risotto. Existen innumerables maneras de incorporar la cebada a sus comidas. 

Cocinar cebada es fácil:

- Mezcla 1 parte de cebada con 3 partes de agua en un recipiente, añadiendo una pizca de sal, y pon la mezcla a hervir.

- Una vez que hierva, baja la llama a fuego lento y déjela cocinar hasta que adquiera una textura masticable pero suave.

- La cebada pelada necesita entre 50 y 60 minutos para cocinarse correctamente.

Ingredientes: azúcar morena.

Ha sido aclamada como aromática, con tonos de caramelo y fruta. Esta azúcar morena te ofrece una experiencia deliciosa y pura de los trópicos del Ecuador. Es perfecta para el café y brinda una deliciosa textura a tus tortas y cereales. Compramos un selecto y pequeño porcentaje de cada cosecha, que califica conforme a nuestros altísimos estándares, tras lo cual es nuevamente clasificada en nuestra fábrica y cuidadosamente empacada.

Ingredientes: Miel de Maple Orgánico Oscuro.

Posee 63 antioxidantes diferentes. ¡¿Qué tiene la miel de maple orgánica oscura Schullo que no debamos amar?! Es una rica fuente de manganeso, riboflavina, zinc, magnesio, calcio y potasio. Norteamérica es el único continente donde se produce miel de maple, y allí fue descubierta por los indígenas norteamericanos, mucho antes de la llegada de los colonos europeos. Hoy se sigue extrayendo con el procedimiento tradicional por los cultivadores en Québec, Canadá.

Nuestras mieles de maple importadas son siempre Grado A.

Recuerda los 3 colores de la auténtica Miel Maple disponible:

Amber = Delicioso sabor (Disponible ahora)

Oscuro = Sabor robusto (Disponible ahora)

Muy Oscuro = Sabor intenso (Disponible ahora)

Bayas de centeno están formados por 80-85% de endospermo amiláceo (fécula), 2-3% de germen y 10-15% de salvado; no sólo contiene fibra en las capas de salvado, sino también en el endospermo.

El centeno es un cereal muy nutritivo, con un alto contenido en fibra y rico en vitaminas y minerales. Lleno de nutrientes esenciales, sobre todo fósforo, magnesio, zinc, hierro y vitamina B. Tiene bajo índice glucémico y alto poder saciante, las bayas de centeno son una gran elección. 

Instrucciones de coción:

Enjuagar el centeno en un colador, por cada taza de centeno añade 3 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal, cocinar a fuego lento entre 45-60 minutos hasta que alcancen la textura deseada. Algunas recetas recomiendan dejar las bayas de centeno en remojo toda la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad y la disponibilidad de nutrientes, pero este paso es opcional.

Ingredientes: azúcar morena.

Ha sido aclamada como aromática, con tonos de caramelo y fruta. Esta azúcar morena te ofrece una experiencia deliciosa y pura de los trópicos del Ecuador. Es perfecta para el café y brinda una deliciosa textura a tus tortas y cereales. Compramos un selecto y pequeño porcentaje de cada cosecha, que califica conforme a nuestros altísimos estándares, tras lo cual es nuevamente clasificada en nuestra fábrica y cuidadosamente empacada.

Ingredientes: Miel de Maple Oscuro.

Esta miel de maple oscura procede al 100 % del estado de Vermont, USA. Es un producto repleto de antioxidantes y minerales como calcio, magnesio y potasio.  

El maple de Vermont está entre los mejores del mundo, si bien sus estándares son aún más exigentes que los de la propia USDA. Toda la gama se distingue por su sabor inigualable, particularmente el de este maple oscuro que tienes en tus manos.

¡Rechaza los dulces sustitutos que son insanos! Tan pronto como pruebes el auténtico maple de Vermont, no querrás consumir ningún otro.

Nuestras mieles de maple importadas son siempre Grado A.

Recuerda los 3 colores de la auténtica Miel Maple disponible:

Amber = Delicioso sabor (Disponible ahora)

Oscuro = Sabor robusto (Disponible ahora)

Muy Oscuro = Sabor intenso (Disponible ahora)

Las semillas de chía, derivadas de la planta ‘Salvia Hispanica’, son un alimento esencial desde hace más de 5.000 años. Llena de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, aporta varios beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, ya que aportan 10 gramos en sólo 2 cucharadas. Además, son ricas en proteínas de origen vegetal, con casi 5 gramos por cada 2 cucharadas. 

Incorporar semillas de chía a su dieta es fácil. Puedes espolvorearlas sobre alimentos como yogur, cereales o ensaladas, añadirlas a batidos o sopas, o mezclarlas con la masa de pancake. Otra opción popular es preparar un sencillo pudin de chía mezclando semillas de chía con líquido para crear una cobertura gelatinosa.

Prueba añadir semillas de chía a su dieta por sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina.