DESPECHADO PINOT NOIR CHILE - 2019 750 mL

Nos costó encontrarlo, este Syrah es extraordinario.  Simplemente nos encantó, luego nos enteramos, que este vino de Montes Folly de Chile había ganado premios.  Es suave al paladar, se describe y lo confirmamos como “un vino aventurero de excepcional calidad”.  Para nosotros un vino nos impresiona o no, así de simple, no basta “que no sea malo” debe ser fantástico, y eso ¡lo certificamos!  Esta es una serie limitada, todas las botellas tienen un número  de serie individual. Proviene de la finca de Apalta en el valle Colchagua de Chile.  Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano.  Dicen que es el mejor Syrah de todo Chile, un experto llamado James Suckling lo califica con 96 puntos de 100.  Nosotros pensamos que es ¡delicioso!

No creo que sea coincidencia que nos gusten los vinos boutique. El hecho de que no sean producidos en masa y que las uvas sean cosechadas y seleccionadas a mano, marca la diferencia. El cariño y atención al detalle son obvios para quien, como nosotros, nos dejamos sorprender por su gran calidad. Estas uvas provienen de los viñedos Gualtallary y Tupungato, que se caracterizan por suelos pedregosos a gran altura.

Un gran vino se hace sentir de inmediato. Su aroma y sabor simplemente captan tu atención y deleitan tus sentidos. La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste. Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron.

Francamente, lo que primero nos atrajo fue el dibujo naif de la etiqueta…, pero la verdad es que no hemos dejado de probarlo desde entonces. Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano y eso me recuerda a los pequeños viñedos de mi Nueva Zelanda. “Tiene un intenso rojo con tono púrpura. Su aroma es el de moras y frambuesas maduras, combinado con moka y té negro. El sabor es de frutas negras y chocolate”. Sin duda, esta atractiva descripción logra hacer más disfrutable la experiencia.

Un gran vino se hace sentir de inmediato. Su aroma y sabor simplemente captan tu atención y deleitan tus sentidos. La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste. Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron.

Confesamos que lo primero que nos llamó la atención de este vino fue su artística etiqueta, así que lo probamos y, desde entonces... ¡seguimos “probándolo”! Las uvas son cosechadas y seleccionadas manualmente para la fermentación. Nos recuerda a la Nueva Zelanda de mi esposa, con su gran cantidad de viñedos boutique. Este vino presenta notas de ciruela y especerías, es agradablemente sencillo, con un cuerpo mediano que nos fascina.

Sabemos que es un gran vino y tenemos la certeza de ello porque su aroma y sabor al paladar simplemente enamoran los sentidos. No somos enólogos ni sumilleres, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos. Prueba nuestra selección, deseamos que quedes igualmente cautivado.