Este vino italiano sangiovese del 2014 es el mejor de Italia, según dicen los críticos. Proviene de la uva negra sangiovese, de la región de la Toscana. Tiene un sabor distintivo, frutal y alto en tanino. A nosotros nos encantó. Un querido amigo francés se refirió a este vino como deliciosamente “femenino” (y él resulta que sí es enólogo). Perfumado, frutal y delicado... ¡Tienes que probarlo! Esta es una serie limitada y todas las botellas tienen un número de serie individual. 

Sabemos que es un gran vino y tenemos la certeza de ello porque su aroma y sabor al paladar simplemente enamoran los sentidos. No somos enólogos ni sumilleres, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos. Prueba nuestra selección, deseamos que te sientas igualmente cautivado.

Galápagos centenarios avanzando pesadamente sobre paisajes volcánicos, aves revoloteando bosques montañosos… sea que visites las islas Galápagos, ó sueñes con hacerlo, ahora puedes degustar LAVA JAVA el café ecológico de las Galápagos.

Scott y María-Elena, creadores de Lava Java, dedicaron dos décadas para producir café de alta calidad en las Galápagos, sobreponiéndose a los altibajos y épicos encuentros con bichos. Estos cultivos hoy son certificados orgánicos y “Bird Friendly” por ser café cultivado a la sombra.  

Terrenos antes abandonados y plagados de maleza e insectos, ahora son un próspero sistema agroecológico con casi 20.000 arbustos de café.

Schullo privilegiadamente se alió con Lava Java para seleccionar y tostar dos deliciosos y únicos cafés: Tueste Oscuro rico y audaz, y Tueste Medio suave y equilibrado. Granos 100% Arábica de alta Calidad.

Algunos que provenimos de por allá en Australia y Nueva Zelanda un buen Shiraz o Syrah es obligado para la cena.  Estuvimos a la cacería de un buen Syrah en la oferta que hay en Ecuador hasta que encontramos unos pocos como este de Viña Maipo. Viene del Valle Central Chileno y ha merecido premios. Muchos notan el cedro, el chocolate y las notas de vainilla en este buen Syrah. Con su sabor a grosellas negras y especerías es un perfecto acompañante para el cordero, bife, venado y aves. Esta es una serie limitada, todas las botellas tienen un número de serie individual. 

Un gran vino se hace sentir de inmediato.  Su aroma y sabor simplemente captan tu atención y deleitan tus sentidos. La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste. Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron con su aroma y paladar.

Galápagos centenarios avanzando pesadamente sobre paisajes volcánicos, aves revoloteando bosques montañosos… sea que visites las islas Galápagos, ó sueñes con hacerlo, ahora puedes degustar LAVA JAVA el café ecológico de las Galápagos.

Scott y María-Elena, creadores de Lava Java, dedicaron dos décadas para producir café de alta calidad en las Galápagos, sobreponiéndose a los altibajos y épicos encuentros con bichos. Estos cultivos hoy son certificados orgánicos y “Bird Friendly” por ser café cultivado a la sombra.  

Terrenos antes abandonados y plagados de maleza e insectos, ahora son un próspero sistema agroecológico con casi 20.000 arbustos de café.

Schullo privilegiadamente se alió con Lava Java para seleccionar y tostar dos deliciosos y únicos cafés: Tueste Oscuro rico y audaz, y Tueste Medio suave y equilibrado. Granos 100% Arábica de alta Calidad.

Francamente, lo que primero nos atrajo fue el dibujo naif de la etiqueta…, pero la verdad es que no hemos dejado de probarlo desde entonces. Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano y eso me recuerda a los pequeños viñedos de mi Nueva Zelanda. “Tiene un intenso rojo con tono púrpura. Su aroma es el de moras y frambuesas maduras, combinado con moka y té negro. El sabor es de frutas negras y chocolate”. Sin duda, esta atractiva descripción logra hacer más disfrutable la experiencia.

Un gran vino se hace sentir de inmediato. Su aroma y sabor simplemente captan tu atención y deleitan tus sentidos. La nuestra es simplemente la experiencia de quienes celebramos la calidad, donde sea que se manifieste. Solo por ello los recomendamos, porque al probarlos nos conquistaron.

Nos encanta este refrescante y fresco Sauvignon Blanc de Chile. Es perfecto en un día caluroso o para Happy Hour como lo hacemos en Nueva Zelanda. La región de Valparaíso en Chile es conocida por producir un gran vino. Al abrir la botella, percibirás los primeros aromas del vino y se te hará agua la boca. Jugosas frutas cítricas y tropicales abundan con sutiles notas de maracuyá. Este vino blanco combina muy bien con carnes blancas, pescado y carnes rojas.

Les presentamos un deleitable y travieso vino de postre. Nos encantan los espumantes rosé y este juvenil y fresco fragolino. Confesamos ser golosos (ojo, pero solo dulces de calidad), y en días veraniegos, como en un espejismo acabamos sedientos de néctares refrescantes.

Fragolino Rosso de Bottega (Bibano) se vierte en la copa con destellos rojos cereza y púrpuras. Este semi burbujeante vino tiene un aroma a frutillas jugosas y su sabor recuerda al de un fresco sorbete de frutillas (helado de paila) con notas de chocolate blanco y frutillas secadas al sol.

Bottega Fragolino es un tributo a la vid Isabella. Esta uva resistente salvó a los vinicultores durante la plaga de la phylloxera. Hoy, Isabella rara vez se usa para producir vinos en Italia, pero Bottega quiso homenajearle creando este Fragolino Rosso.

Este café es una mezcla especial de granos Typica cultivados por pequeños cafeteros en Imbabura, Loja y Zamora, provincias de gran altitud. Tostado agradable, nivel medio-oscuro y con sabores de chocolate, panela y un toque de vainilla. A la familia Galletti le encanta disfrutar en casa este café 100% Arábica.

Explorando Quito, Ecuador, descubrimos “Café Galletti” en la González Suárez y quedamos gratamente impresionados con su emotiva historia. Imagínense, un par de neoyorquinos buscando la taza de café perfecta, y ese fue exactamente el inicio de la historia de Galletti. Su pasión por el café los llevó a buscar los mejores granos de café, y el resto, como ellos dicen es historia. Ahora la familia Galletti, liderada por el equipo de madre e hija, siguen cautivando con su experiencia a los fans del café. ¡Una historia inspiradora de pasión y perseverancia!

“Sobresalen los taninos y un aterciopelado de moras. Bueno.” Primitivo es una fina uva italiana. Combina bien con carnes rojas y pasta.

Comentaristas expertos como Vivino lo proclamaron de esta manera: “Buen vino para ese precio. Vinos similares usualmente cuestan un 41% más…”

En definitiva, este vino corresponde a nuestra inventada categoría “vinos que nos gustan.” Con esto queremos decir que son buenos vinos a precios cómodos que permiten disfrutarlos con nuestras comidas diarias. Noten que tenemos otra categoría de “vinos que nos encantan”, es diferente, son muy especiales y claro, costosos, así aquellos quedan reservados para ocasiones dignas del recuerdo.

Presentamos Café de lujo 100%  Puro Arábica, micro-lotes especiales de alta calidad meticulosamente cultivados en Ecuador. Este delicioso y delicado café ofrece un sabor intenso con un toque ácido y dulce, acompañado de sutiles notas de caña de azúcar y toronja. Predilecta con un tueste medio.

Explorando Quito, Ecuador, descubrimos “Café Galletti” en la González Suárez y quedamos gratamente impresionados con su emotiva historia. Imagínense, un par de neoyorquinos buscando la taza de café perfecta, y ese fue exactamente el inicio de la historia de Galletti. Su pasión por el café los llevó a buscar los mejores granos de café, y el resto, como ellos dicen es historia. Ahora la familia Galletti, liderada por el equipo de madre e hija, siguen cautivando con su experiencia a los fans del café. ¡Una historia inspiradora de pasión y perseverancia!

Nos encanta este Sauvignon Blanc, más en un día caluroso. Nueva Zelanda es famosa por muchas cosas, entre ellas sus espectaculares paisajes, pero en todo el mundo el Sauvignon Blanc es famoso por sus intensas notas frutales. 

Marlborough es conocida como la capital del Sauvignon Blanc. La región lleva produciendo vino desde que los primeros viticultores reconocieron algo especial en la tierra y plantaron los primeros viñedos en la década de 1880. Es una fabulosa región para pasar unos días visitando los viñedos, cafeterías y, por supuesto, degustando una o dos copas. 

Los suelos aluviales, noches frescas y días soleados producen un Sauvignon Blanc de una intensidad y aroma incomparables. Combina a la perfección con carnes blancas, pasta, pescado fresco, sus mariscos favoritos y quesos (no olvide el Chutney). Guárdalo en un lugar fresco y seco. Se sirve mejor frío, sentado junto al mar.

Presentamos nuestro exclusivo café 100% Arábica, procedente del sur de la cordillera de los Andes del Ecuador. Esta mezcla excepcional contiene variedades Bourbon y Typical, elaborada minuciosamente por pequeños productores de café. 

Deléitate con su perfil de sabor suave y elegante, que ofrece deliciosas notas cítricas y durazno. 

Explorando Quito, Ecuador, descubrimos “Café Galletti” en la González Suárez y quedamos gratamente impresionados con su emotiva historia. Imagínate, un par de neoyorquinos buscando la taza de café perfecta, y ese fue exactamente el inicio de la historia de Galletti. Su pasión por el café los llevó a buscar los mejores granos de café, y el resto, como ellos dicen es historia. Ahora la familia Galletti, liderada por el equipo de madre e hija, siguen cautivando con su experiencia a los fans del café. ¡Una historia inspiradora de pasión y perseverancia!