Ingredientes: harina de trigo orgánica.

Orgánica y naturalmente blanca. ¿Qué es una harina sin blanquear? Aquella añejada naturalmente una vez removidos el germen y el afrecho. Cuando la harina se añeja naturalmente los pigmentos se blanquean por sí mismos, por eso es naturalmente blanca sin que se le haya añadido ningún aditivo químico, ¡es fantástico! Retiene nutrientes, es alta en fibra, ácido fólico, magnesio, fósforo y buena fuente de zinc. Además, contiene vitaminas B1, B2, B3 y hierro.

Nos encanta este Sauvignon Blanc, más en un día caluroso. Nueva Zelanda es famosa por muchas cosas, entre ellas sus espectaculares paisajes, pero en todo el mundo el Sauvignon Blanc es famoso por sus intensas notas frutales. 

Marlborough es conocida como la capital del Sauvignon Blanc. La región lleva produciendo vino desde que los primeros viticultores reconocieron algo especial en la tierra y plantaron los primeros viñedos en la década de 1880. Es una fabulosa región para pasar unos días visitando los viñedos, cafeterías y, por supuesto, degustando una o dos copas. 

Los suelos aluviales, noches frescas y días soleados producen un Sauvignon Blanc de una intensidad y aroma incomparables. Combina a la perfección con carnes blancas, pasta, pescado fresco, sus mariscos favoritos y quesos (no olvide el Chutney). Guárdalo en un lugar fresco y seco. Se sirve mejor frío, sentado junto al mar.

Ingredientes: harina de trigo integral orgánica.

La harina integral orgánica de Schullo es premium por ser alta en fibra, ácido fólico, magnesio, fósforo y zinc, buena fuente de vitamina B1, vitamina B2, y vitamina B3. La harina integral es el grano entero del trigo molido y retiene todas las bondades naturales de su afrecho y germen, tal como ofrece la naturaleza.

Los alimentos orgánicos están cultivados sin el empleo de pesticidas artificiales, sin reguladores de crecimiento ni organismos genéticamente modificados (OGM), y tampoco irradiación. Orgánico significa ambiental, social y económicamente responsable y sustentable. Se emplean métodos tradicionales y ancestrales, tales como la rotación de cultivos, composteo orgánico y control biológico de pestes.

Les presentamos un deleitable y travieso vino de postre. Nos encantan los espumantes rosé y este juvenil y fresco fragolino. Confesamos ser golosos (ojo, pero solo dulces de calidad), y en días veraniegos, como en un espejismo acabamos sedientos de néctares refrescantes.

Fragolino Rosso de Bottega (Bibano) se vierte en la copa con destellos rojos cereza y púrpuras. Este semi burbujeante vino tiene un aroma a frutillas jugosas y su sabor recuerda al de un fresco sorbete de frutillas (helado de paila) con notas de chocolate blanco y frutillas secadas al sol.

Bottega Fragolino es un tributo a la vid Isabella. Esta uva resistente salvó a los vinicultores durante la plaga de la phylloxera. Hoy, Isabella rara vez se usa para producir vinos en Italia, pero Bottega quiso homenajearle creando este Fragolino Rosso.

Ingredientes: hojuela fina de avena orgánica.

Para un desayuno rápido y nutritivo no hay nada más saludable que la avena de Schullo. En cada porción encontrarás 6g de proteína y un 16 % de la fibra que se recomienda consumir diariamente. Prueba a servirla con frutas, nueces, leche, yogurt y miel. No solo es una mezcla deliciosa, sino también una opción saludable para degustar en postres, batidos y granolas caseras. Además, se puede moler la avena y emplearla como espesante para sustituir a la harina en las sopas.

“Sobresalen los taninos y un aterciopelado de moras. Bueno.” Primitivo es una fina uva italiana. Combina bien con carnes rojas y pasta.

Comentaristas expertos como Vivino lo proclamaron de esta manera: “Buen vino para ese precio. Vinos similares usualmente cuestan un 41% más…”

En definitiva, este vino corresponde a nuestra inventada categoría “vinos que nos gustan.” Con esto queremos decir que son buenos vinos a precios cómodos que permiten disfrutarlos con nuestras comidas diarias. Noten que tenemos otra categoría de “vinos que nos encantan”, es diferente, son muy especiales y claro, costosos, así aquellos quedan reservados para ocasiones dignas del recuerdo.

Ingredientes: hojuelas de avena orgánica.

Para un desayuno rápido y nutritivo no hay nada más saludable que la avena orgánica de Schullo. En cada porción encontrarás 7g de proteína y 24 % de fibra, cantidad óptima recomendada para consumir diariamente. Los productos orgánicos son los mejores para la salud porque provienen de cultivos en los que NO se utilizan pesticidas convencionales, fertilizantes sintéticos y organismos genéticamente modificados (OGM). Tampoco han sido sometidos a radiación ionizante.

Titulus es el abanderado de los Verdicchio Dei Castelli, hecho por el famoso viñedo Fazi Battaglia. Las uvas son cosechadas a mano y delicadamente prensadas para lograr su fermentación. Hermosamente embotellado en la clásica ánfora italiana, exuda la milenaria tradición vinatera mediterránea.

Este vino brilla con un radiante color de sol. Es fresco y afrutado. Al paladar es pronunciado, cítrico y mineral, con un suave terminado de almendra.

Combina bien con entradas, risottos, aves, mariscos y cualquier plato servido con cremas o champiñones.

Confesamos que lo primero que nos llamó la atención de este vino fue su artística etiqueta, así que lo probamos y, desde entonces... ¡seguimos “probándolo”! Las uvas son cosechadas y seleccionadas manualmente para la fermentación. Nos recuerda a la Nueva Zelanda de mi esposa, con su gran cantidad de viñedos boutique. Este vino presenta notas de ciruela y especerías, es agradablemente sencillo, con un cuerpo mediano que nos fascina.

Sabemos que es un gran vino y tenemos la certeza de ello porque su aroma y sabor al paladar simplemente enamoran los sentidos. No somos enólogos ni sumilleres, pero vaya que reconocemos vinos de gran calidad, y solo por ello los recomendamos. Prueba nuestra selección, deseamos que quedes igualmente cautivado.

Ingredientes: grano de avena orgánico troceado.

Conocida como avena escocesa o avena irlandesa, este alimento se ha consumido durante generaciones en las islas británicas. Se trata del grano entero de avena 100 % puro, rico en fibra y troceado en dos o tres partes, una vez extraída la cáscara no comestible. La avena escocesa orgánica te mantiene saciado por más tiempo después del desayuno, aunque también es una buena opción consumirla a la hora que desees. En cada porción de 40g equivalente a ¼ de taza, tú te beneficias de 5g más de fibra y 6g de proteína.

Ingredientes: salvado de avena orgánica.

El salvado de avena es la capa exterior del grano y contiene un gran porcentaje de fibra soluble e insoluble. Nuestro Salvado de Avena Orgánica se obtiene al remover la cáscara de avena, de forma que queda el grano y la capa exterior que resta del grano pelado. Resulta fantástico para elaborar una suave crema de avena y aderezar numerosas recetas. También se puede añadir a otros cereales o ensaladas y es una buena opción para hornear alimentos altos en fibra.

¡Este vino es excepcional!

Refrescantemente delicioso y aromático, con delicadas notas de frutilla y frambuesa. Es un vino único y con el gran estilo que caracteriza a los italianos. En la etiqueta lleva una sofisticada incrustación de un genuino cristal Swarovski, ¡eso es elegancia! Este es uno de los rosés más populares de la región montañosa del Abruzzo, en el centro de la bota de Italia, con una tradición en vinatería para nada reciente, ya que data del año 600 A.C. (Abruzzo es la provincia natal de la familia Schullo, pero ten la absoluta seguridad que no estamos parcializados para nada). Idealmente, se sirve bien frío (entre 4ºC y 5ºC). Combina muy bien con pescado, pasta, ensaladas, y delicias mediterráneas y asiáticas.